追加情報
| 種類 | カトルカール レモン, カトルカール フリュイ |
|---|
フェデネージュ
FEE DES NEIGESのカトルカール（レモン/フリュイ)
商品番号: F2510001
¥3,200 税・送料込
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鳥取で人気のフレンチレストラン「FEE DES NEIGES(フェデネージュ)」より、
パティシエールであるマダムこだわりのオリジナル焼き菓子が登場。
・カトルカール レモン：
フランスの家庭でもっともよく作られ愛されてきた焼菓子で、卵、バター、砂糖粉類を４分の１ずつという意味の素朴でどこか懐かしいパウンドケーキに爽やかなレモンの香りをプラスしました。
・カトルカール フリュイ：
ブランデーにつけ込んだ、たっぷりのドライフルーツをしっとりと米粉で焼き上げました。フランスの家庭的な焼菓子ですがどこか日本らしさを感じる懐かしい味わいのパウンドケーキです。
※カトルカール：１本（16cm）
※箱サイズ：W9.5×L18.5×H8cm
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「フェデネージュ」の藤森シェフはJR西日本の「トワイライトエクスプレス瑞風」の沿線ランチの監修も担当。マダムのデザートはシェフのコースの最後を締めくくるにふさわしい華やかさがあります。それが焼き菓子にも繫がっています。フランスで学んだフランス菓子は可愛らしく、プレゼントに贈りたくなります。
商品説明
鳥取の人気フレンチレストラン「フェデネージュ」より、お届けします。
パティシエールであるマダムが焼く「フェデネージュ」のお菓子は、ほどよい甘さで、どれもとても丁寧に仕上げられています。パッケージも可愛らしく、贈り物やお土産にしてもとても喜ばれるはずです。
パティシエール：藤森 ひとみ / Hitomi Fujimori
フランス菓子の歴史を追求するためストラスブールへ渡仏 ル・コルドンブルー入学(グランディプロム取得)。その間に星付レストラン、パティスリーで研修。帰国後、ル・コルドンブルー東京校でアシスタントとして働く。 2006年ル・ジャルダンオンソレイエお菓子教室スタート。 2007年“贈るお菓子と気軽なレストラン”フェデネージュをオープン。現在に至る。
【カトルカール レモン】
フランスの家庭でもっともよく作られ愛されてきた焼菓子で、卵、バター、砂糖粉類を４分の１ずつという意味の素朴でどこか懐かしいパウンドケーキに爽やかなレモンの香りをプラスしました。
【カトルカール フリュイ】
ブランデーにつけ込んだ、たっぷりのドライフルーツをしっとりと米粉で焼き上げました。フランスの家庭的な焼菓子ですがどこか日本らしさを感じる懐かしい味わいのパウンドケーキです。
贈るお菓子と気軽なレストラン
2007年開業の鳥取で人気のフレンチレストラン。そこで腕を振るうのは、オーナーシェフの藤森徹さん。18歳から県内の洋風レストランで料理の楽しさに魅了される。20歳で渡仏。ミシュラン星付きレストランやビストロで、フランス料理を学ぶ。帰国後、東京の料理店で研鑽を積み、2006年帰郷。2007年『フェデネージュ』を開業。そしてデザートを担当するのはマダムの藤森ひとみさん。ひとみさんのデザートは、とても愛らしくそれでいて使う食材やデザインなど細部までこだわったお菓子ばかり。
【店舗名】FEE DES NEIGES 「フェ デ ネージュ」
【店舗住所】鳥取市青葉町2-101 ラメゾンドブランシュ内
| 種類 | サイズ |
|---|---|
| カトルカール レモン | カトルカール：１本（16cm） 箱サイズ：W9.5×L18.5×H8cm |
| カトルカール フリュイ | カトルカール：１本（16cm） 箱サイズ：W9.5×L18.5×H8cm |
| 保存方法 | 常温（※直射日光を避けお早めにお召し上がりください。） |
|---|---|
| 賞味期限 | 製造日から10日 |
| アレルギー特定原材料 | 卵、乳 |
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- 本商品は送料込みの価格となっております。
- 本商品は「フェデネージュ」の商品とのみ同梱が可能です。
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