フェデネージュ

FEE DES NEIGESの焼き菓子詰め合わせ

Name: FEE DES NEIGESの焼き菓子詰め合わせ
SKU: F2510002
Availability: InStock

商品番号: F2510002

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鳥取で人気のフレンチレストラン「FEE DES NEIGES(フェデネージュ)」より、
パティシエールであるマダムこだわりのオリジナル焼き菓子が登場。

焼菓子詰合せ（6個入）
内容：ネージュ・ネージュ抹茶・ガレットブルトン・フロランタン・ヴィエノワショコラ・サブレココの人気菓子6種入り。

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商品コード: F2510002 カテゴリー: お店, フェデネージュ, 常温, 配送カテゴリー

追加情報

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種類	カトルカールレモン, カトルカールフリュイ

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「フェデネージュ」の藤森シェフはJR西日本の「トワイライトエクスプレス瑞風」の沿線ランチの監修も担当。マダムのデザートはシェフのコースの最後を締めくくるにふさわしい華やかさがあります。それが焼き菓子にも繫がっています。フランスで学んだフランス菓子は可愛らしく、プレゼントに贈りたくなります。

商品説明

鳥取の人気フレンチレストラン「フェデネージュ」より、お届けします。

パティシエールであるマダムが焼く「フェデネージュ」のお菓子は、ほどよい甘さで、どれもとても丁寧に仕上げられています。パッケージも可愛らしく、贈り物やお土産にしてもとても喜ばれるはずです。

パティシエール：藤森ひとみ / Hitomi Fujimori

フランス菓子の歴史を追求するためストラスブールへ渡仏ル・コルドンブルー入学(グランディプロム取得)。その間に星付レストラン、パティスリーで研修。帰国後、ル・コルドンブルー東京校でアシスタントとして働く。 2006年ル・ジャルダンオンソレイエお菓子教室スタート。 2007年“贈るお菓子と気軽なレストラン”フェデネージュをオープン。現在に至る。

【ネージュ】

ネージュとはフランス語で“雪”という意味で雪のようにくちどけのよいホロホロとしたクッキーです。紅茶によく合います。

【ネージュ抹茶】

雪のようなくちどけのよいクッキーにほろ苦い抹茶を加えました。日本茶との相性も良いクッキーです。

【ガレットブルトン】

ブルターニュ地方の郷土菓子でザクザクとした心地よい食感のクッキー。ゲランドの天然塩をほんのり利かせました。砂丘の風紋模様を付けました。

【フロランタン】

アーモンドスライスをたっぷりのせてカリカリになるまで焼き上げました。”フィレンツェ “という意味のクッキーです。

【ヴィエノワショコラ】

ヴィエノワは”ウィーン風の“という意味で素朴であきの来ない美味しさのクッキー。さらに香りのよいカカオをプラスしてほろ苦く焼き上げました。

【サブレココ】

サクサクとしたココナッツ風味のサブレ（クッキー）で甘い香りが口いっぱいに広がります。

贈るお菓子と気軽なレストラン

2007年開業の鳥取で人気のフレンチレストラン。そこで腕を振るうのは、オーナーシェフの藤森徹さん。18歳から県内の洋風レストランで料理の楽しさに魅了される。20歳で渡仏。ミシュラン星付きレストランやビストロで、フランス料理を学ぶ。帰国後、東京の料理店で研鑽を積み、2006年帰郷。2007年『フェデネージュ』を開業。そしてデザートを担当するのはマダムの藤森ひとみさん。ひとみさんのデザートは、とても愛らしくそれでいて使う食材やデザインなど細部までこだわったお菓子ばかり。

【店舗名】FEE DES NEIGES 「フェデネージュ」
【店舗住所】鳥取市青葉町2-101 ラメゾンドブランシュ内

セット内容	内容量
ネージュ	1個
ネージュ抹茶	1個
ガレットブルトン	1個
フロランタン	1個
ヴィエノワショコラ	1個
サブレココ	1個

保存方法	常温（※直射日光を避けお早めにお召し上がりください。）
賞味期限	発送日から10日
アレルギー特定原材料	卵、乳

【ご注意】

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本商品は送料込みの価格となっております。
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