追加情報
| のし対応 | のし不要, 内熨斗（黒化粧箱の中） |
|---|
サスエ前田魚店
サスエの朝捕れ干物のびっくりセット（3〜5人用）
商品番号: F2503006
¥8,000 税・送料込
配送について
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- 冷蔵
当商品セットは生産数に限りがあるため、１度のご注文につき、お１人様あたり１セットまでの購入制限を設けさせていただいております。
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- 現在お届けに2～3週間ほど頂きます。
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料理人垂涎の魚屋。魚の鮮度、締め方、温度管理は唯一無二。そんな前田さんが伝統の天日干しのみで作る干物。その朝に上がった魚を干すので、毎回どんな魚が届くかはお楽しみ。フグを食べた時の驚きと感動は今も忘れることができません。天日と技の融合はご飯の共に最高です。
商品説明
朝採れの新鮮な魚を、最善の「仕立て」の後に、さっと天日干し。
絶妙に保水されているので、鮮魚が届いた？と見まがうほど。
もともと保存食として作られるのが一般的な「干物」。保存の為に水分を抜くので身が固くなります。
しかしサスエの干物は、短時間の天日干しの為、『保水』されています。
魚の身に含まれる水分が、焼くことで蒸されてふくらみ、身がふっくらとします。
鮮度の証は、ピン！と張った魚のヒレ。
生き物は魚に限らず、先端から鮮度が落ちてきます。
この活き活きとしたヒレは、朝獲れの魚を使ったサスエの干物ならでは。
身のふっくら感を楽しんで頂きたいので、 焼きすぎないようサッと焼いてお召し上がりください。
一般的な干物に比べると日持ちしません。お早めにお召し上がりください。
★すぐにお召し上がり頂けない場合、 ひとづずつラップに包んで冷凍庫で保存し、１週間から10日以内にお召し上がりください。
サスエ前田魚店は、静岡県焼津市にある創業60年を迎える老舗の鮮魚名店です。熟練の目利きと独自の熟成技術で、魚本来の旨味を引き出し、全国の名だたる料理人や食通から高い信頼を集めています。焼津の海の恵みを最高の形で届ける、鮮魚のプロフェッショナルです。
【店舗名】株式会社サスエ前田魚店
【店舗住所】静岡県焼津市西小川４丁目１５－７
| セット内容 | 内容量 |
|---|---|
| サスエの朝捕れ干物のびっくりセット 【内容例】 金目鯛、太刀魚、カマス、鰯、フグ、アカムツ（ノドグロ）、ウッカリカサゴ、シラカワ、アマダイ、イトヨリダイ、ハナダイ、ヒラアジ、ホンメバル等、普段星付きのレストランのお刺身用などに使う魚を使い、ひとつひとつ天日干しで仕上げた干物を3～5人前詰め合わせます。 ※上記は一例です、必ず入るという事ではございません。また、リクエストも承ることはできません。ご了承ください。 |
3～5人前 |
| 保存方法 | 冷蔵 (要冷蔵4℃以下) |
|---|---|
| 消費期限 | 3日 ※発送日を含む |
| アレルギー特定原材料 | なし |
【本商品の配送について】
・北海道、青森、秋田、九州、沖縄、離島等遠方の方はお届けまでに中1日かかります。消費期限も含めご購入をご検討ください。
・地域によって最短到着日が異なります。最短到着時間より前の時間を指定される場合、翌々日着となります。
・同一県内でも最短到着時間が異なる地域がございます。
・ 配送都合による遅延につきましては、弊社では一切責任を負いかねます。
・天候等により、到着が遅れる場合もございます。予めご了承のうえご購入をお願い致します。
・お客様都合によりお届け日にお受け取り頂けなかった場合、弊社では一切責任を負いかねます。
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