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CRAZY PIZZA : LIFE
吉田牧場のモッツァレラを使った、マルゲリータ2枚×クワトロフォルマッジ2枚セット(計4枚入り)
商品番号: F2503002
¥8,168 税・送料込
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「ドンブラボー」は調布市国領の奇跡と呼ばれるイタリアン。そこではメインの後にピザが供されます。それがスピンアウトした「クレイジーピザ」は独自の道を歩み人気急上昇。今回は全国の料理人から予約殺到・予約待ちの岡山「吉田牧場」のモッツァレラチーズを特別に分けてもらったオリジナルバージョン。舌鼓を打つこと疑いなしの逸品です。
商品説明
イタリアンシェフが考案した生地だけでもおいしいピザ。
ディナーコースの締め用に考案したピザが原点となり、満腹でもおいしい訳は、挽きたての国産全粒粉を使い、ただの水ではなく玉ねぎ水を混ぜ合わせ、素材の風味と旨味を最大限引き出す生地にこだわってます。
今回は「吉田牧場のモッツァレラ」を使ったマルゲリータとクワトロフォルマッジの特別セット。
「吉田牧場のモッツァレラ」は日本全国の有名レストランから、注文が殺到する大人気のモッツァレラチーズです。
美味しさの秘密 その1
吉田牧場のモッツァレラチーズは、水牛の乳ではなく、牧場内で飼育されている乳牛の新鮮な生乳を使用。健康的で栄養価が高い生乳により豊かな風味とクリーミーな食感が特徴です。
美味しさの秘密 その2
チーズの製造においては、伝統的な手作り技法を守りつつ、最新の技術も取り入れることで、常に最高品質を維持しています。さらに、製造後の熟成期間や温度の管理にも細心の配慮をし、風味を最大限に引き出す工夫をしています。そのため、生産量は限定されてますので、市場では"幻のチーズ"とも称されるほど入手困難な逸品です。
【マルゲリータ】
パスタをつくるのと同じ考え方でつくるピザ。油分のベストなバランスを極めたとろーんと繊細なトマトソースと吉田牧場のモッツァレラが、塩味を抑えたオリジナルのピザ生地と口の中で絡み合う。ソースだけでも生地だけでもおいしいピザは、クレイジーピザだけ。
【クワトロフォルマッジ】
チーズがくれる幸せをあなたに。吉田牧場のモッツァレラと本場イタリアからやって来た3種のチーズを、シェフが長年鍛えた”味のバランス感覚”を頼りに配分。小麦香る生地の上でチーズが濃厚にとろけたら食べごろです。別添えの蜂蜜もいい仕事してくれるはず。
Don Bravo / CRAZY PIZZA オーナーシェフ 平 雅一
1979年、国領出身。名だたる有名店や本場イタリアで経験を積んだ後、「Don Bravo（ドンブラボー）」を2012年に創業。伝統的なイタリア料理の手法で、日本人としての食体験を表現する。都心から電車で30分以上かかる場所にありながら東京で話題となり予約の取れない人気店に。お店のシグネチャーであるピザにフォーカスし、より気軽に食事を楽しんでもらえる新業態の「CRAZY PIZZA」を2020年に開業。神楽坂に2号店、虎ノ門ヒルズに3号店を出店。もっと気軽に、おいしい幸せを全国の人々に届けるため、冷凍ピザブランドの「CRAZY PIZZA : LIFE」を2024年に開業する。
ミシュランガイド 東京 2023/2024 掲載、最上級をカジュアルに楽しめるピザ専門店。
【店舗名】CRAZY PIZZA At SQUARE
【店舗住所】東京都新宿区天神町1-2
食べログ全国ピザ1位の獲得実績有り、コース料理の本格イタリアンレストラン
【店舗名】Don Bravo /ドンブラボー
【店舗住所】東京都調布市国領町3-6-43
| セット内容 | 内容量 |
|---|---|
| マルゲリータピザ(約直径20cm) | 2枚 |
| クワトロフォルマッジピザ(約直径20cm) | 2枚 |
| 保存方法 | 冷凍 |
|---|---|
| 賞味期限 | 冷凍の状態で製造日から180日 |
| アレルギー特定原材料 | 小麦、卵、乳 |
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